Zwei Freunde.
Eine gemeinsame Vision.

Unsere Geschichte

Hinter La Tavernetta stehen Francesco und Giovanni – zwei Freunde, die eine gemeinsame Leidenschaft für echte italienische Gastronomie verbindet.

Francesco ist 37 Jahre alt, verheiratet mit Alexandra und lebt seit elf Jahren in München. Seine Wurzeln liegen in Ercolano bei Neapel – einer Stadt, in der gutes Essen, Familie und Gastfreundschaft zum Alltag gehören. Seit 22 Jahren arbeitet Francesco als Koch und hat sich seine Erfahrung durch viel Praxis, Leidenschaft und seine Ausbildung an der Hotelfachschule aufgebaut. Die Küche ist für ihn nie nur ein Beruf gewesen, sondern ein täglicher Ausdruck von Kreativität, Erinnerung und italienischer Lebensfreude.

Giovanni ist 33 Jahre alt, mit Miriam liiert und lebt seit 2018 in München. Bereits mit 16 Jahren begann er in der Gastronomie zu arbeiten – von den anspruchsvollsten Aufgaben bis hin zu verantwortungsvollen Positionen im Restaurantbetrieb. Diese Erfahrungen haben ihn geprägt und ihm gezeigt, was echte Gastfreundschaft bedeutet: aufmerksam sein, Qualität erkennen und Menschen das Gefühl geben, willkommen zu sein.

Francesco und Giovanni lernten sich 2018 auf einer Feier gemeinsamer Freunde kennen. Schnell wurde klar, dass sie dieselbe Vorstellung von italienischer Küche, ehrlicher Qualität und moderner Gastronomie teilen. Aus dieser Freundschaft entstand der Wunsch, einen gemeinsamen Traum Wirklichkeit werden zu lassen: einen Ort zu schaffen, an dem man Italien nicht nur schmeckt, sondern erlebt.

Italienische Küche mit Charakter

Unsere Küche verbindet italienische Tradition mit einer modernen, persönlichen Handschrift. Klassiker werden respektvoll neu interpretiert und mit saisonalen Zutaten zubereitet – immer mit dem Anspruch, dass jedes Gericht ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack ist.

Unsere Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Frische Produkte, ausgewählte Zutaten und wechselnde Empfehlungen sorgen dafür, dass es bei jedem Besuch etwas Neues zu entdecken gibt.

Pizza zwischen Tradition und Moderne

Unsere Pizza bewegt sich zwischen neapolitanischer Tradition und zeitgemäßer Interpretation. Der Teig entsteht durch ein indirektes Verfahren mit Biga-Vorteig und einer Hydration von 70 %. Das Ergebnis ist eine besonders luftige, bekömmliche Pizza mit knusprigem Boden, aromatischer Kruste und viel Charakter.

Wein, Aperitivo und gute Gesellschaft

Zu unserer Küche gehört eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl mit besonderen Tropfen aus kleinen, ausgewählten Weingütern Italiens. Dabei stehen Persönlichkeit, Herkunft und Qualität im Mittelpunkt.

Auch der Aperitivo hat bei uns seinen festen Platz. Inspiriert von der italienischen Barkultur servieren wir klassische Drinks und moderne Kreationen – ideal, um den Abend entspannt zu beginnen oder bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.

Mitten in München, ganz nah an Italien

Nur wenige Schritte von der Maximilianstraße entfernt liegt La Tavernetta – ein Ort für genussvolle Abende, besondere Begegnungen und italienische Momente im Herzen von München.